Детокс-коктейли

Основные составляющие любого зеленого детокс-коктейля – пучок зелени, сладкий фрукт, вода.

Желательно, чтобы соотношение зелени к фруктам в стакане составляло примерно 60:40 %. Добавляйте в блендер примерно полчашки воды, определяя густоту готового напитка на свой вкус. А в остальном вы может проявить фантазию и смастерить вкусный «завтрак» буквально из любых съедобных листьев и фруктов, которые найдете в холодильнике или на огороде.

Для свежести можно добавить кубики льда в блендер вместо воды, для сытности – ореховое молоко. Также хорошо будут сочетаться с зеленью семена чиа, кунжут или тыквенные семечки.
Фрукты и овощи для коктейля лучше выбирать не крупные, ведь большой размер плода говорит о повышенном содержании в нем крахмала, а также удобрения в почве.

Весьма полезно в любой из детокс-коктейлей добавлять подсолнечный лецитин в порошке. Лецитин – это комплекс фосфолипидов, которые наш организм регулярно недополучает с пищей. Тем не менее, он нам просто необходим.

От достаточного уровня фосфолипидов в организме человека напрямую зависит состояние сердечно-сосудистой, нервной, репродуктивной систем, органов желудочно-кишечного тракта, головного мозга, печени и почек. Помимо этого, при одновременном приеме лецитина и витаминных коктейлей или лекарств он повышает усвояемость организмом витаминов A, D, E и K и быструю транспортировку полезных веществ к месту их назначения.

Также фосфолипиды повышают сопротивляемость организма воздействию токсических веществ, стимулирует желчеобразование, а также образование гемоглобина и эритроцитов. И еще плюс: лецитин обладает липотропным (жирорастворяющим) действием. А многочисленные исследования выявили, что лецитин растительного происхождения (подсолнечный или соевый) эффективнее лецитина происхождения животного.

Следовательно, при употреблении натуральных природных детокс-коктейлей совместно с лецитином мы получим намного больше пользы от напитков, чем без него.

Рецепты детокс-коктейлей с лецитином

СМУЗИ С ЯБЛОКОМ, МЯТОЙ, ОГУРЦОМ И СЕЛЬДЕРЕЕМ

Для приготовления нам понадобится:

• 1 среднее зеленое яблоко,
• 1 небольшой пучок мяты,
• 1 средний огурец,
• 1 стебель сельдерея,
• ½ лайма,
• 1 стакан кипяченой охлажденной воды,
• 2 чайные ложки подсолнечного лецитина в порошке.

Для начала промоем и высушим мяту, отдели листья от стебля. Затем очистим от кожуры и нарежем небольшими кусочками яблоко и огурец. Хорошенько вымоем и нарежем такими же небольшими кусочками сельдерей. Теперь возьмем половинку лайма и тщательно отожмем из нее сок. Все ингредиенты, включая лецитин и воду, помещаем в блендер и перемешиваем до однородной консистенции.

Выпитый на завтрак, этот коктейль придаст вам бодрости, запустит обменные процессы и процессы очищения от шлаков вашего организма.

СМУЗИ ИЗ ЦИТРУСОВЫХ И СЕМЯН ЧИА

Для того, чтобы приготовить данный детокс-коктейль, приготовьте:

• 1 чайную ложку семян чиа,
• 1 столовую ложку подсолнечного лецитина в порошке,
• 1 среднее зеленое яблоко,
• 1 авокадо,
• ½ лимона,
• 1 стакан кипяченой охлажденной воды.

Теперь очистим авокадо и яблоко от кожуры и удалим ядро и семена. Отожмем сок из лимона, загрузим все ингредиенты нашего коктейля в блендер и тщательно измельчим.

Данный смузи прекрасно утоляет голод, нормализует обмен веществ, укрепляет иммунитет.

СМУЗИ С БРОККОЛИ И ГРЕЙПФРУТОМ

Необходимые ингредиенты:

• 1 грейпфрут,
• 4 соцветия брокколи,
• ½ стебля сельдерея,
• 1 чайную ложку кунжута,
• 2 чайные ложки подсолнечного лецитина в порошке,
• 1 стакан зеленого чая без сахара,
• Соль – по вкусу.

Заранее заварите и остудите зеленый чай. Очистите грейпфрут не только от кожуры, но и от пленочек. Хорошенько вымойте и просушите сельдерей и соцветия брокколи. Сельдерей порежьте на небольшие кусочки. Одновременно на сухой сковороде обжарьте до золотистого цвета семена кунжута.

Загрузите все ингредиенты смузи в блендер, добавьте зеленый чай и лецитин и измельчите все до кремообразного состояния.

Этот коктейль прекрасно очищает печень и улучшает ее работу, укрепляет иммунитет, восполняет дефицит витамина С, выводит лишние соли из организма, нормализует водно-электролитный баланс и пищеварительные процессы.

ДЕТОКС-КОКТЕЙЛЬ С ОГУРЦОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Необходимые ингредиенты:

• 1-2 огурца,
• 1 небольшой пучок петрушки,
• 1 стебель сельдерея,
• 1 столовая ложка подсолнечного лецитина в порошке,
• 1 стакан воды,
• Соль – по вкусу.

Очищаем от кожуры огурец и нарезаем брусочками. Хорошо промываем зелень, обсушиваем бумажным полотенцем, отделяем зелень от стебля. Нарезаем сельдерей. Все ингредиенты, а также лецитин и воду загружаем в блендер и измельчаем. Солим по вкусу (но соль можно и не добавлять).

Это – отличный вариант летнего вечернего перекуса. Помимо того, что он прекрасно утоляет голод и жажду, смузи еще и восполняет суточную потребность в витамине С и каротине, нормализует обменные процессы, регулирует водно-солевой баланс и усиливает перистальтику кишечника.

СМУЗИ ИЗ ОГУРЦА, КИВИ И АНАНАСА

Нам понадобится:

• 1 огурец,
• ½ ананаса,
• 2 киви,
• ½ лимона,
• 2 чайные ложки подсолнечного лецитина в порошке,
• 1 стакан воды.

Очистим от кожуры огурец, ананас и киви и нарежем их кубиками. Отожмем сок из лимона. Поместим все ингредиенты в блендер, добавим лимонный сок, лецитин и воду и смешаем до однородного состояния.

У нас получился витаминизированный, жиросжигающий, стимулирующий пищеварение, притупляющий чувство голода и выводящий лишнюю жидкость из организма бодрящий напиток, пить который рекомендуется с утра.

КОКТЕЙЛЬ С ЛИМОННЫМ СОКОМ И ЗЕЛЕНЫМ ПЕРЦЕМ

Ингредиенты для приготовления:

• 1 лимон,
• 1-2 сладких зеленых перца,
• 1 чайная ложка подсолнечного лецитина в порошке,
• 150 мл воды.

Очистим от косточек и нарежем соломкой перец. Отожмем сок из лимона. Все ингредиенты смешаем в блендере и измельчим.

Необычное сочетание? Зато данный смузи обладает интересным вкусом, бодрит, помогает бороться с усталостью и стимулирует деятельность нашего мозга.

СМУЗИ ИЗ ЯБЛОКА, ОГУРЦА И АВОКАДО С ИМБИРЕМ

Приготовьте следующие ингредиенты:

• 1 зеленое яблоко,
• 1 огурец,
• 1 авокадо,
• 2 см корня имбиря,
• 1 столовую ложку подсолнечного лецитина в порошке,
• 1 стакан воды.

Очищаем от кожуры и нарезаем кусочками яблоко, огурец, авокадо и имбирь. Все ингредиенты помещаем в блендер и измельчаем.

Этот смузи содержит большое количество полезных мононасыщенных жиров, поэтому вполне способен заменить один из приемов пищи: завтрак или обед. Помимо этого, он стимулирует иммунитет и мягко очищает кишечник.

КОКТЕЙЛЬ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ, ЯБЛОКА И ШПИНАТА

Нам понадобится:

• ½ стебля сельдерея,
• 1 зеленое яблоко,
• 1 небольшой пучок шпината,
• 1 чайная ложка меда,
• 1 чайная ложка подсолнечного лецитина в порошке,
• 150 мл воды.

Яблоко нужно очистить от кожуры и порезать на кусочки. Хорошенько вымыть и нарезать сельдерей. Шпинат также необходимо вымыть, обсушить бумажным полотенцем и порвать руками. Измельчить все ингредиенты в блендере.

Этот смузи обладает сильным эффектом очищения организма и является настоящей кладовой витаминов.

ДЕТОКС-КОКТЕЙЛЬ С АВОКАДО И ОГУРЦОМ

Ингредиенты для приготовления коктейля:

• 1 авокадо,
• 1 огурец,
• ½ пучка петрушки,
• 1 чайная ложка подсолнечного лецитина в порошке,
• Соль – по вкусу,
• 1 стакан воды.

Очищаем от кожуры и нарезаем кубиками огурец. Очищаем от кожуры, удаляем косточку и нарезаем авокадо. Петрушку моем, обсушиваем бумажным полотенцем, листья отделяем от стебля. Загружаем все в блендер, измельчаем и добавляем соль по вкусу.

У нас получился отличный освежающий и питательный смузи, который прекрасно заменяет завтрак: он надолго утоляет чувство голода без тяжести в желудке. Помимо этого, он укрепляет сердечно-сосудистую систему, обладает легким мочегонным эффектом и повышает уровень витамина С в нашем организме.

СМУЗИ С БАНАНОМ, ШПИНАТОМ И КИВИ

Для этого детокс-коктейля нам понадобится:

• 1 банан,
• 1 киви,
• 1 пучок шпината,
• Орехи – по вкусу,
• 1 столовая ложка подсолнечного лецитина в порошке,
• 150-200 мл воды.

Вам необходимо очистить от кожуры и порезать киви и банан. Затем тщательно вымыть, просушить бумажным полотенцем шпинат, листья отделить от стебля и порвать руками. Все ингредиенты загружаем в блендер и измельчаем.

Этот коктейль добавит вам бодрости с утра, зарядит энергией, утолит голод и наполнит организм витаминами и минералами.

Ольга Олексенко, ЮВИКС-ФАРМ. Стаж 15 лет.

Редактор и научный сотрудник ООО ЮВИКС-ФАРМ. Стаж 15 лет.